TOUR DE
AVENTURA AL PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA
CON CAMINATA
A CACHAMARCA
SÁBADO 02 DE ABRIL
Por: Tatiana Morales
Un tour de
aventura al pueblo tradicional de Chiguata con caminata a Cachamarca, se
llevará a cabo este sábado 02 de marzo, con el fin de promover el turismo de
naturaleza en los jóvenes, actividad organizada por la Asociación de Guías
Profesionales de Arequipa ASGUIPA, con la Sub Gerencia de Turismo y Relaciones
Exteriores.
Para llegar al distrito de Chiguata, tomaremos el transporte urbano en la avenida
Espinar y Sepúlveda en el distrito de Miraflores pagando 1.50 soles, a las
06:30 horas, para lo cual se recomienda puntualidad, estando el guiado a cargo
de Omar de ASGUIPA.
En la
visita, conoceremos el pueblo y la Iglesia de Chiguata, luego en el camino al
pueblo de Cachamarca, ubicado a una hora de Chiguata, observaremos la andenería
pre inca, camino inca.
El bosque
de Chiguata alberga una flora muy diversa de plantas medicinales como
industriales como la queñoa en peligro de extinción, que es utilizada para
elaborar carbón y combustible, este género es usado para curar enfermedades
renales y respiratorias, la cantuta, orquídeas, tarwi entre otras, en la parte
de su fauna tiene aves endémicas como el allagay, zorzal negro, turdus,
chiguanco etc.
Desde el
pueblo de Cachamarca, apreciaremos El Misti, Chachani y Pichupichu, una vista
de un cañón pequeño, la quebrada del Zimbral, el camino que lleva a la Reserva
de Salinas y Aguada Blanca y la Catarata de Chiguata.
También,
veremos el pueblo antiguo de Miraflores y el pueblo de Arenales, los cuales
tienen una arquitectura antigua con techo de faldones y están al frente de
Cachamarca.
De retorno
a Chiguata, nos dispondremos a descansar y a tomar el refrigerio, o degustar
los platos tradicionales como el cuy chactado y otros, para después retornar a Arequipa, llegando a las 15:00 horas aproximadamente.
Se
recomienda, que los participantes lleven su refrigerio, agua abundante, lentes
de sol, sombrero, un bloqueador y zapatillas para realizar una caminata y una
cámara fotografía para tomar las mejores vistas del lugar.
HISTORIA DEL
PUEBLO TRADICIONAL DE CHIGUATA
El pueblo tradicional de Chiguata se ubica a 30 kilómetros al
noreste de la ciudad de Arequipa, con un clima variable predominando el frío al
ubicarse a los 2 mil 970 metros sobre el nivel del mar y estar cerca a los
volcanes Misti y Pichu Pichu.
El pueblo tradicional de Chiguata se encuentra, entre las formaciones
geológicas de Yura y la Calera, sobre los 2970 metros del nivel del mar a 30
km. de la ciudad de Arequipa, el clima que predomina es frígido, seco,
variable, con fuerte sol durante el día y temperaturas bajo cero en las noches,
características propias de la región suni.
La zona de Chiguata ha sido habitada incluso antes de la expansión del
imperio Inca; pero los españoles, a su llegada fundaron este pueblo, el 22 de enero
de 1540, fecha en la que se entregó como encomienda a Diego de Hernández y que
a la actualidad se reconoce como aniversario del distrito.
Chiguata, tiene una espectacular belleza, su paisaje característico son
las campiñas compuestas por andenerías, cuyas áreas son dedicadas a la
agricultura con el trasfondo de la cadena montañosa el Barroso y las quebradas
que surcan la superficie de una geografía accidentada.
El pueblo de Chiguata, aún
mantiene su arquitectura local, las casas y demás construcciones se ubican
entre calles pequeñas empedradas, están hechas a base de piedra y barro con
techo a dos aguas de paja con barro o calamina y en algunos casos la fecha de
construcción se presentan talladas en las portadas de piedra con los años de
1904, 1910, 1915 y 1919, además de usar en su interior vigas de palo de
eucalipto, árbol muy común en la zona, como elemento curioso a la vista del
foráneo, tenemos las cocinas a fogón sobre una plataforma de barro, muchas
veces con cavidades en la parte inferior para criar a los cuyes.
Así mismo, la plaza que presenta en medio del pueblo en la antigüedad
esta se caracterizaba por ser una plaza llena de árboles de Eucalipto, que con
el tiempo ha llegado a ser una plaza remodelada con piedra, cemento, arboles de
pino y diversidad de flores, con monumentos que muestran actividades propias de
la zona como es el arado con yunta y una pampeña cargando su chomba sobre la
pileta.
Otro aspecto atrayente de dicho pueblo es la iglesia del Espíritu Santo,
que se halla al frente del ingreso a la plaza de Chiguata cuando se viene de
Arequipa, esta iglesia es de corte colonial, en forma de cruz latina, con dos
puertas de ingreso, con un estilo barroco en la portada lateral, así mismo
presenta una cúpula, en la cual se distinguen 24 figuras talladas, entre querubines,
rosetones, santos y otros ornamentos.
La gastronomía típica que se prepara en el pueblo de Chiguata es el
pepián de Cuy, Cuy Chactado y el Zango; su fiesta patronal es la del Señor del
Espíritu Santo que se celebra en el mes Junio siendo el 12 el día central y la
práctica de las tradiciones ancestrales como el respeto y pago a la tierra.
El Pueblo Tradicional y anexos del Distrito de Chiguata se encuentran dentro de la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca según Decreto Supremo Nº 070-79-AA, 09/08/1979, y según Plan Maestro 2006-2011 Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca.
Chiguata se encuentra ubicada a 30 km al Sur-este de la ciudad de
Arequipa (45 minutos en auto aproximadamente), enclavado entre los
majestuosos volcanes Misti y
Pichu-Pichu. Sus coordenadas centrales se ubican a 71º 24’ al Oeste y 16º 24’
al Sur, tiene un área total de 36 200 ha y está emplazada entre los 2800 – 5100
msnm.
En esta zona de clima extremadamente seco se desarrolla un escaso
matorral montano, pajonal de puna y varias especies de cactáceas. Sin embargo,
por encima de este matorral montano crece un interesante parche de bosque de Polylepis,
comúnmente llamados queñua o queñual (del quechua qiwuña).
AGRADECEMOS
SU APOYO AL CUIDADO DEL AMBIENTE
/Tmm
